コラム 2021.08.26

キノコ、きのこ、kinoko!

皆さまこんにちは!

インストラクターのshimaです。

まだまだ暑い夏が続きますが、夏の終わりも刻一刻と迫ってきていますね。

ですが新型コロナウィルスは、いつ終わりがくるかもわからない。ワクチン接種が広まってきましたが、それで終わるわけではない。

 

慣れだったり、諦めだったり、恐怖だったり。それらは常に私達の周りを行ったり来たりして、ぐるぐると囲って、この目に見えない猛威が終息することを日々、祈るばかりです。

 

祈りながらも、今出来ることをしていく事が、世界で大切になっています。

 

前置きが長くなりましたが、本日は免疫力アップ!に最適な食材、キノコについてご紹介いたします☆


まず現代では元来よりも、かなり成分研究が進んでいます。

β-グルカンという成分が多く含まれるキノコ類は、免疫力アップに効果がある!ことが現在わかっています。

 

βーグルカンとはキノコはもちろん、酵母に多く含まれる多糖類であり、食物繊維の仲間だそうです。

摂取しても胃腸では消化や分解はされず、腸の免疫を担当する細胞に直接働きかけてくれるので、体内全体の免疫力があがるのです!

 

キノコ自体が種類豊富なので、効果も豊富なのです。

また、ローカロリーでもあるので、意識的にキノコ類を取り入れる食事をオススメします☆

■他にもこんな効果が…♡

アレルギー症状の予防

美肌効果

ガン予防

精神安定

アンチエイジング

生活習慣病の予防&改善

また冷凍保存するとさらに栄養価が高まるとも言われています。

しいたけやしめじ、まいたけ、まつたけ、、などなど。

いろんなキノコを取り入れ身体を逞しくして、伝染病に負けない身体作りをしていきましょう!


身体が逞しくなれば、心も逞しく、変化していくはず。

いま、生きている私達で、この日々を乗り越えていきましょう。

 

shima








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